Kokios geros knygos pradedantiesiems virėjams?

Štai keletas klasikinių kulinarinių knygų, kurios laikomos puikiais ištekliais pradedantiesiems virėjams:

1. Irma S. Rombauer ir Marion Rombauer Becker „Maisto gaminimo džiaugsmas“: Ši išsami kulinarijos knyga yra pagrindinė daugelio virtuvių dalis, apimanti daugybę receptų ir technikų.

2. Betty Crocker kulinarijos knyga, kurią sukūrė Betty Crocker: Šioje kulinarijos knygoje pateikiamos aiškios instrukcijos ir patikimi receptai pradedantiesiems.

3. Thomas Keller prancūzų skalbinių kulinarijos knyga: Nors šioje kulinarijos knygoje pateikiami aukščiausios klasės receptai, joje taip pat pateikiami pagrindiniai metodai ir žinios trokštantiems virėjams.

4. Julia Child įsisavina prancūzų virtuvės meną: Šioje kulinarijos klasikoje knygoje išsamiai mokoma prancūziškų maisto gaminimo būdų.

5. „Phaidon Press“ sidabrinis šaukštas: Itališka kulinarijos knyga, žinoma dėl gausaus tradicinių itališkų receptų rinkinio.

6. Markas Bittmanas „Kaip gaminti viską“: Šioje kulinarijos knygoje pateikiami universalūs ir lankstūs įvairių ingredientų ir gaminimo būdų receptai.

7. Julia Child prancūziško maisto gaminimo pagrindai: Glausta „Prancūziško maisto gaminimo meno įvaldymo“ versija, puikiai tinka pradedantiesiems, besidomintiems prancūzų virtuve.

8. Tarptautinės kulinarijos profesionalų asociacijos IACP receptų knyga: Šioje žinomų šefų receptų kolekcijoje rasite įvairių patiekalų.

9. Samin Nosrat druska, riebalai, rūgštis, šiluma: Šioje kulinarijos knygoje nagrinėjami pagrindiniai maisto gaminimo elementai ir kaip juos suderinti, kad rezultatai būtų skanūs.

10. „Maisto laboratorija:geresnis maisto gaminimas namuose per mokslą“, J. Kenji López-Alt: Šioje knygoje apjungiami moksliniai principai ir praktiniai patarimai, kaip tobulinti gaminimo būdus.

Šiose kulinarijos knygose siūlomi įvairūs gaminimo stiliai ir būdai, todėl jos tinka įvairiems įgūdžių lygiams ir pomėgiams.