Koks yra geras būdas patikrinti, ar kepimo aliejus neatidarytame butelyje, kurį laiką laikytas, galėjo apkarsti?

Kvapo testas :Atidarykite buteliuką ir įkvėpkite aliejaus. Ar pasikeitė kvapas ar nemalonus kvapas? Jei aliejus turi rūgštų, rūgščią ar aštrų kvapą, greičiausiai jis sugedo. Bet koks kvapas, išskyrus neutralų, šiek tiek riešutų kvapą, tikriausiai rodo apkartimą.

Skonio testas :Įmerkite švarų šaukštą į aliejų ir šiek tiek paragaukite. Jei aliejaus skonis yra kartaus arba nemalonus, geriau jį išmesti.

Išvaizdos patikra :Pažiūrėkite į aliejaus išvaizdą. Aliejus gali atrodyti drumstas arba miglotas, o ne skaidrus. Kartais jame taip pat gali būti nuosėdų ar dalelių.

Galiojimo pabaigos datos :Patikrinkite galiojimo laiką arba „geriausias iki“ datą ant aliejaus buteliuko. Nors tai nėra absoliutus gedimo rodiklis, jis suteikia bendrą supratimą apie aliejaus šviežumą. Geriausia išmesti aliejų, kurio rekomenduojama data pasibaigė.

Atminkite, kad šie patikrinimai geriausiai veikia, kai palyginimui turite kitą šviežią butelį to paties aliejaus. Taip pat atminkite, kad kai kurie aliejai, pavyzdžiui, kokosų aliejus, gali sukietėti esant žemesnei temperatūrai. Jei jis atrodo kietas, bet kvepia ir skonis geras, greičiausiai jis vis tiek geras.