Kaip tikrinate pieną namuose?

1. Verdančio pieno testas:

Užvirinkite pieną ir stebėkite jo elgesį:

- Grynas pienas:tolygiai užvirs ir ant paviršiaus susidarys plonas kremo sluoksnis.

- Sumaišytas pienas:gali užvirti netolygiai, per daug putoti ir susidaryti gabalėlių arba storo grietinėlės sluoksnio.

2. Ploviklio testas:

Į stiklinę pieno įlašinkite kelis lašus indų ploviklio arba šampūno:

- Grynas pienas:išliks nepakitęs.

- Sumaišytas pienas:dėl pašalinių medžiagų gali labai sutraukti arba putoti.

3. Jodo testas:

Į stiklinę pieno įlašinkite kelis lašus jodo tirpalo:

- Grynas pienas:bus šiek tiek melsvas atspalvis, kuris palaipsniui išnyksta.

- Sumaišytas pienas:gali tapti tamsiai mėlyna arba žalsva, o tai rodo, kad yra krakmolo arba miltų.

Atsargiai: Visada pirkite pieną iš patikimų šaltinių ir tinkamai jį tvarkykite, kad išvengtumėte užteršimo ir užtikrintumėte jo saugumą bei kokybę. Jei įtariate, kad pienas yra suklastotas, apsvarstykite galimybę jį ištirti žinomoje laboratorijoje.