Ar ant maisto dauginasi blogosios bakterijos, jei dedamas į šaldytuvą karštas?

Taip, taip. Kai maistas karštas, jis yra aukštesnės temperatūros, o esant aukštesnei temperatūrai bakterijos dauginasi greičiau. Štai kodėl prieš šaldant maistą svarbu leisti atvėsti. Jei į šaldytuvą įdėsite karštą maistą, temperatūra šaldytuvo viduje pakils, todėl kiti šaldytuve esantys maisto produktai gali greičiau sugesti. Be to, karštas maistas gali išleisti garus ir drėgmę į šaldytuvo orą, o tai gali sukurti aplinką, palankesnę bakterijų dauginimuisi.