Kas gali apkarsti greičiausią kukurūzų aliejų, alyvuogių ar taukų?

Kukurūzų aliejus yra augalinis aliejus, išgaunamas iš kukurūzų gemalų. Tai įprastas kepimo aliejus, taip pat naudojamas salotų padažuose, majoneze ir kituose maisto produktuose. Kukurūzų aliejuje yra daug polinesočiųjų riebalų, kurie yra jautresni oksidacijai nei sotieji riebalai. Tai reiškia, kad kukurūzų aliejus gali apkarsti greičiau nei kiti aliejai, tokie kaip alyvuogių aliejus ar taukai.