- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Virimas ir kepimas >> Virtuvės
Geriausi būdai kepti kaponą?
1 būdas:tradicinis skrudinimas orkaitėje
Ingredientai:
- Visas kaponas (5-6 svarai)
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir pipirai
- Šviežios žolelės (pvz., čiobreliai, rozmarinai ir šalavijai)
Instrukcijos:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C).
Išskalaukite dangtelį viduje ir išorėje ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Visą kepurę patrinkite alyvuogių aliejumi, o viduje ir išorėje pagardinkite druska ir pipirais.
Užpildykite kaponą šviežiomis žolelėmis.
Į kepimo skardą įdėkite kaponą krūtine aukštyn.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 2–2,5 valandos arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 165 °F (74 °C).
Kepimo metu periodiškai apšlakstykite keptuvės sultimis.
Išimkite iš orkaitės ir leiskite pailsėti 10-15 minučių prieš droždami ir patiekdami.
2 būdas:skrudinimas su šlakeliu
Ingredientai:
- Visas kaponas (5-6 svarai)
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir pipirai
- Šviežios žolelės (pvz., čiobreliai, rozmarinai ir šalavijai)
- Česnako skiltelės
- Citrinos skiltelės
Instrukcijos:
Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C).
Išskalaukite dangtelį viduje ir išorėje ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Aštriu peiliu atsargiai nuimkite kapono stuburą.
Išlyginkite kaponą laužydami krūtinkaulį ir spausdami žemyn.
Aptepkite kepurę alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais viduje ir išorėje.
Kapono viduje įtrinkite žoleles, česnako skilteles ir citrinos skilteles.
Suplotą kepurę dėkite į kepimo skardą.
Skrudinkite įkaitintoje orkaitėje maždaug nuo 45 minučių iki 1 valandos arba tol, kol pasieksite 74 °C (165 °F) vidinę temperatūrą.
Išimkite iš orkaitės ir leiskite pailsėti 10-15 minučių prieš droždami ir patiekdami.
3 būdas:alaus skardinės vištiena (Capon leidimas)
Ingredientai:
- Visas kaponas (5-6 svarai)
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir pipirai
- Šviežios žolelės (pvz., čiobreliai, rozmarinai ir šalavijai)
- Česnako skiltelės
- Atvira skardinė alaus
Instrukcijos:
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F (190 ° C).
Išskalaukite dangtelį viduje ir išorėje ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Viską ištrinkite su alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais.
Užpildykite kaponą šviežiomis žolelėmis ir česnako skiltelėmis.
Atidarykite skardinę alaus ir išpilkite pusę turinio.
Uždėkite kaponą ant alaus skardinės, subalansuodami skardinę ertmės viduje.
Įdėkite kaponą į kepimo skardą.
Skrudinkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 2–2,5 valandos arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 165 °F (74 °C).
Kepimo metu periodiškai apšlakstykite keptuvės sultimis.
Išimkite iš orkaitės ir leiskite pailsėti 10-15 minučių prieš droždami ir patiekdami.
Nepamirškite reguliuoti skrudinimo laiko pagal savo kepurės dydį ir naudoti mėsos termometrą, kad užtikrintumėte, jog vidaus temperatūra sieks 165°F (74°C) maisto saugos sumetimais. Mėgaukitės skaniu skrudintu kaponu su mėgstamais šonais ir padažais!
Maistas ir gėrimai


- Ar galite valgyti daug vaisių?
- Eksperimente studentas panaudojo 8,23 g arbatos lapelių, o
- Kur galima rasti žaliosios upės sodos Bloomington il?
- Kiek kainuoja pop-tarts dėžutė?
- Kaip Egg Wash Airijos Soda Bread viršų (4 žingsniai)
- Kokiose maisto grupėse yra mineralų?
- Ar mocarela turi būti šaldyta?
- Kiek svarų grūdų reikia norint pagaminti 1 svarą mėsos?
Virtuvės
- Ką reikia žinoti apie Konvekcija Cooking
- Kokius 3 įrenginius galite naudoti pomidorams blanširuoti?
- Kaip valyti virtuvės spinteles?
- Kodėl nepatartina naudoti tos pačios pjaustymo lentos ir p
- Ar indus su medinėmis rankenomis galima plauti indaplovėje
- Kaip Padaryti homemade pratrintos patiekalas (6 Žingsniai)
- Ar galite Kuko Mėsainiai ant George Foreman Grill
- Kurios lentynos apačioje, viduryje ar viršuje, geriausia k
- Kaip pirkti Calphalon Indai (4 Žingsniai)
- Kokia yra darbo jėgos taupymo prietaisų svarba virtuvėje?
Virtuvės
- bakeware
- Kepimo pagrindai
- Kepimo būdai
- Maisto ruošimo technika
- Kepimo indai
- Virtuvės
- Lengvas Receptai
- žalias
- Gaminti ir sandėliukas
- prieskoniai
