Koks yra greitas ir paprastas oden receptas?

* 1 pakuotė konjac rutuliukų

* 1 pakelis daikono ridikėlių, supjaustytų storais apskritimais

* 1 pakelis morkų, supjaustytų storais apskritimais

* 1/2 puodelio sojos padažo

* 1/2 puodelio mirino

* 1/2 puodelio dashi sultinio

* 1 valgomasis šaukštas cukraus

* 1 arbatinis šaukštelis druskos

* 1 valgomasis šaukštas katsuobushi (bonito dribsnių)

* 1 arbatinis šaukštelis shichimi togarashi (septynių prieskonių milteliai)

Instrukcijos:

1. Dideliame puode sumaišykite sojos padažą, miriną, dashi sultinį, cukrų ir druską. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes.

2. Į puodą sudėkite konjac rutuliukus, daikono ridikėlį ir morkas. Dar kartą užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių arba tol, kol daržovės suminkštės.

3. Į puodą sudėkite katsuobushi ir shichimi togarashi. Išmaišykite, kad susimaišytų, tada nedelsdami patiekite.

Patarimai:

* Jei neturite laiko pasigaminti savo dashi sultinio, vietoj jo galite naudoti parduotuvėje pirktus dashi miltelius.

* Odeną galima pagaminti iš anksto ir prieš patiekiant pašildyti.

* Odenas yra universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal savo skonį. Pabandykite pridėti kitų daržovių, pavyzdžiui, bulvių, svogūnų ar grybų.

* Oden taip pat yra puikus būdas sunaudoti likusius ingredientus.