Kur internete galima rasti tiramisu receptą?

Ingredientai:

Ladyfingers:

- 1 pakuotė (12 uncijų) ladyfingers

- 1 puodelis stiprios kavos, atvėsinta

- 1/4 puodelio amaretto likerio

Pildymas:

- 3 kiaušinių tryniai

- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus

- 3 šaukštai Mascarpone sūrio

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- 3 dideli kiaušinių baltymai

- Žiupsnelis druskos

Pasirenkamaトッピング:

- 1 valgomasis šaukštas nesaldintos kakavos miltelių

- Tarkuoto juodojo šokolado

- Šviežios uogos

Instrukcijos:

1. Paruoškite kavos mišinį: Sekliame inde sumaišykite atvėsusią kavą ir amaretto likerį. Įmerkite kiekvieną moterišką pirštą į kavos mišinį, padengdami jį iš abiejų pusių. Įdėkite panardintus pirštelius vienu sluoksniu į 9x13 colių kepimo indo dugną.

2. Padarykite užpildymą: Vidutinio dydžio maišymo dubenyje suplakite kiaušinių trynius ir granuliuotą cukrų iki šviesios ir kreminės masės. Įpilkite Mascarpone sūrio ir vanilės ekstrakto ir toliau plakite, kol masė taps vientisa ir gerai susimaišys.

3. Išplakite kiaušinių baltymus: Atskirame dubenyje rankiniu plaktuvu arba šluotele išplakite kiaušinių baltymus ir druską, kol susidarys standžios smailės.

4. Sulankstykite kiaušinių baltymus: Švelniai įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus į Mascarpone mišinį, kol gerai susimaišys.

5. Surinkite „Tiramisu“: Pusę įdaro mišinio supilkite ant kepimo formelės pirštelių. Ant viršaus uždėkite dar vieną kavoje pamirkytų ladyfinger sluoksnį. Likusį įdaro mišinį užtepkite ant pirštelių.

6. Šaldytuve: Uždenkite kepimo indą plastikine plėvele ir šaldykite tiramisu bent 4 valandas arba per naktį. Taip išsiskleidžia skoniai, o tiramisu sustingsta.

7. Patiekti: Prieš patiekdami, pabarstykite tiramisu viršų nesaldintais kakavos milteliais. Papuošimui taip pat galite įdėti tarkuoto juodojo šokolado ar šviežių uogų.

Atminkite, kad receptai gali skirtis, todėl verta perskaityti kelis skirtingus šaltinius, kad rastumėte tą, kuris atitinka jūsų pageidavimus.