Kas yra recepte, žinomame kaip „Welsh Rarebit“?

Ingredientai:

* 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto

* 1 valgomasis šaukštas universalių miltų

* 1 puodelis pieno

* 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

* 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

* 1/2 arbatinio šaukštelio Vusterio padažo

* 1/2 arbatinio šaukštelio sausų garstyčių

* 1 puodelis susmulkinto aštraus čederio sūrio

* 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

* 2 riekelės viso grūdo duonos

* 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių česnakų, papuošimui

Instrukcijos:

1. Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir virkite 1 minutę arba tol, kol mišinys sutirštės ir pradės burbuliuoti.

2. Lėtai supilkite pieną ir užvirinkite. Virkite nuolat maišydami, kol padažas sutirštės, apie 5 minutes.

3. Padažą pagardinkite druska, pipirais, Vusterio padažu ir sausomis garstyčiomis. Įmaišykite čederio ir parmezano sūrius, kol išsilydys ir vientisa masė.

4. Duonos riekeles paskrudinkite ir išdėliokite į dvi lėkštes.

5. Sūrio padažą užpilkite ant skrebučio ir papuoškite laiškiniais česnakais. Patiekite iš karto.