Koks yra olandų Ola Bolas receptas?

Ingredientai:

* 1 puodelis universalių miltų

* 1 arbatinis šaukštelis aktyvių sausų mielių

* 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus

* 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

* 1 puodelis pieno, pašildyto iki 110-115 laipsnių F

* 1/4 stiklinės sviesto, lydyto

* 1 kiaušinis, sumuštas

* 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

* 1/4 puodelio razinų, neprivaloma

* Aliejus kepimui

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, mieles, cukrų ir druską.

2. Vidutiniame dubenyje suplakite pieną, sviestą, kiaušinį ir vanilės ekstraktą.

3. Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir maišykite, kol susimaišys.

4. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir palikite tešlą kilti šiltoje vietoje 1 valandą arba kol padvigubės.

5. Išmuškite tešlą ir išverskite ją ant miltais pabarstyto paviršiaus.

6. Tešlą iškočiokite iki 1/2 colio storio.

7. Tešlą supjaustykite 1 colio apskritimais, naudodami biskvitą arba stiklinę.

8. Jei norite, kiekvieno tešlos rato centre įdėkite kelias razinas.

9. Didelėje keptuvėje arba gruzdintuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.

10. Kepkite olandišką olabollen 1–2 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos.

11. Olandišką olabollen nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

12. Patiekite šiltą, pabarstytą cukraus pudra.

Patarimai:

* Norėdami patikrinti, ar aliejus pakankamai karštas, į aliejų įmeskite nedidelį gabalėlį tešlos. Jei šnypščia ir iškils į paviršių, aliejus paruoštas.

* Kepdami olandišką olabollen būkite atsargūs, kad neperpildytumėte keptuvės.

* Olandiškas olabollen gali būti pagamintas iš anksto ir užšaldytas. Norėdami pašildyti, padėkite juos ant kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje 350 laipsnių F orkaitėje 10–15 minučių arba kol sušils.