Atskirti buitinį receptą nuo standartinio recepto?

Butinis receptas:

- Parašyta namų virėjams, dažnai perduodama iš kartos arba dalijamasi tarp draugų ir šeimos narių.

- Paprastai netikslūs matavimai ir instrukcijos.

– Dažnai vartoja neformalią kalbą ir santrumpas.

- Gali būti asmeninių pageidavimų ir variantų.

- Neskirtas komerciniam naudojimui.

Standartinis receptas:

- Sukurtas profesionalių virėjų ar receptų kūrėjų, skirtų naudoti maisto paslaugų pramonėje.

- Tikslūs išmatavimai ir instrukcijos, dažnai įtraukiant svorius, o ne tūrio matavimus.

- Naudoja standartizuotą terminiją ir formatavimą.

- Išbandyta ir pakoreguota siekiant užtikrinti nuoseklius rezultatus.

- Skirtas komerciniam naudojimui ir gali būti lengvai padidinamas arba sumažintas, kad būtų galima gaminti didesnes ar mažesnes partijas.