Kur galima rasti Mitarashi Dango receptą?

Ingredientai

* 2 puodeliai lipnių ryžių miltų (shiratamako)

* 3/4 ​​stiklinės vandens

* 1 iešmo

* 1/2 puodelio sojos padažo

* 1/2 stiklinės cukraus

* 2 šaukštai mirino

* 2 šaukštai kukurūzų krakmolo

* 1 valgomasis šaukštas vandens

Instrukcijos

1. Dubenyje sumaišykite lipnius ryžių miltus ir vandenį, kol susidarys minkšta tešla.

2. Minkykite tešlą iki vientisos ir lanksčios masės.

3. Padalinkite tešlą į 16 vienodų dalių ir kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ilgą, ploną maždaug 1/2 colio storio juostelę.

4. Kiekvieną tešlos juostelę apvyniokite aplink iešmelį, šiek tiek pasukite, kad užsifiksuotų.

5. Užvirinkite didelį puodą vandens ir virkite dangą 3–5 minutes arba kol išplauks į paviršių.

6. Išimkite dangus iš vandens ir įdėkite į dubenį su lediniu vandeniu, kad atvėstų.

7. Nusausinkite dangus ir atidėkite juos į šalį.

8. Puode sumaišykite sojų padažą, cukrų, miriną, kukurūzų krakmolą ir vandenį.

9. Nuolat maišydami užvirinkite mišinį.

10. Sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite 2-3 minutes arba kol padažas sutirštės.

11. Dango aptepkite padažu ir nedelsdami patiekite.