Kokie yra paprasti mac ir sūrio receptai?

1. Klasikinė kaitlentė Mac ir sūris

Ingredientai:

- 8 uncijos alkūniniai makaronai

- 1/4 puodelio sviesto

- 1/4 puodelio universalių miltų

- 2 puodeliai pieno

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 2 puodeliai susmulkinto čederio sūrio

Instrukcijos:

1. Puodą pasūdyto vandens užvirinkite ir suberkite makaronus. Virkite pagal pakuotės instrukcijas arba iki al dente.

2. Kol kepa makaronai, puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir išplakite iki vientisos masės. Palaipsniui supilkite pieną, druską ir pipirus. Užvirkite ir virkite apie 5 minutes arba kol padažas sutirštės.

3. Į padažą suberkite susmulkintą čederio sūrį ir maišykite, kol išsilydys.

4. Makaronus nusausinkite ir suberkite į padažą. Maišykite, kad susijungtumėte.

5. Patiekite iš karto.

2. Keptas Mac ir sūris

Ingredientai:

- 8 uncijos alkūniniai makaronai

- 1/4 puodelio sviesto

- 1/4 puodelio universalių miltų

- 2 puodeliai pieno

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 2 puodeliai susmulkinto čederio sūrio

- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

- 1/4 puodelio duonos trupinių

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F (190 laipsnių C).

2. Puodą pasūdyto vandens užvirinkite ir suberkite makaronus. Virkite pagal pakuotės instrukcijas arba iki al dente.

3. Kol kepa makaronai, puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir išplakite iki vientisos masės. Palaipsniui supilkite pieną, druską ir pipirus. Užvirkite ir virkite apie 5 minutes arba kol padažas sutirštės.

4. Į padažą suberkite susmulkintą čederio sūrį ir parmezaną ir maišykite, kol išsilydys.

5. Makaronus nusausinkite ir suberkite į padažą. Maišykite, kad susijungtumėte.

6. Makaronus ir sūrį supilkite į kepimo formą. Ant viršaus uždėkite duonos trupinius.

7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes arba kol džiūvėsėliai taps auksinės rudos spalvos, o makaronai ir sūris taps burbuliukais.

8. Patiekite iš karto.

3. One-Pot Mac and Cheese

Ingredientai:

- 1 svaras alkūnės makaronų

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 1/2 puodelio susmulkinto svogūno

- 1/2 puodelio susmulkintos žaliosios paprikos

- 1 (15 uncijų) skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų, nenusausintų

- 1 (14,5 uncijos) skardinė mažai natrio turinčio vištienos sultinio

- 1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 2 puodeliai susmulkinto čederio sūrio

- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

- 1/4 puodelio kapotų šviežių petražolių

Instrukcijos:

1. Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir žaliąją papriką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes.

2. Į puodą suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus, vištienos sultinį, itališkus prieskonius, druską ir juoduosius pipirus. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių.

3. Sudėkite makaronus į puodą ir išmaišykite, kad susimaišytų. Dar kartą užvirkite, sumažinkite ugnį ir retkarčiais pamaišydami troškinkite, kol makaronai iškeps, maždaug 10 minučių.

4. Nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite susmulkintą čederio sūrį ir parmezaną, kol išsilydys.

5. Suberkite kapotas petražoles ir nedelsdami patiekite.