Kas yra kajanas?

Tai nakvišų šeimos, kuriai taip pat priklauso pomidorai, bulvės ir baklažanai, narys. Kajeno paprikos yra kilusios iš Pietų Amerikos, tačiau dabar jos auginamos visame pasaulyje.

Kajeno pipirai yra geras vitaminų A, C ir E, taip pat kalio, geležies ir cinko šaltinis. Juose taip pat yra daug biologiškai aktyvių junginių, įskaitant kapsaiciną, kuris suteikia jiems aštrų skonį.

Įrodyta, kad kapsaicinas turi daug naudos sveikatai, įskaitant:

* Skausmo mažinimas:Kapsaicinas yra natūralus skausmą malšinantis vaistas, kuris gali būti veiksmingas gydant įvairias ligas, įskaitant artritą, galvos skausmą ir migreną.

* Metabolizmo gerinimas:kapsaicinas gali padėti pagreitinti medžiagų apykaitą ir deginti riebalus.

* Virškinimo gerinimas:Kapsaicinas gali padėti pagerinti virškinimą, skatindamas skrandžio rūgšties ir tulžies gamybą.

* Uždegimo mažinimas:įrodyta, kad kapsaicinas turi priešuždegiminį poveikį, kuris gali būti naudingas daugeliui ligų, įskaitant širdies ligas, vėžį ir Alzheimerio ligą.

* Kraujospūdžio mažinimas:Kapsaicinas gali padėti sumažinti kraujospūdį atpalaiduodamas kraujagysles.

Kajeno pipirai – universalus prieskonis, kurį galima dėti į įvairius patiekalus. Jis gali būti naudojamas šviežias arba džiovintas, taip pat gali būti naudojamas tiek saldžių, tiek pikantiškų patiekalų receptams.

Kai kurie įprasti Kajeno pipirų naudojimo būdai yra šie:

* Dedama į sriubas, troškinius ir karį

* Pabarstykite juo picą ar makaronus

* Naudoti kaip padažą daržovėms ar traškučiams

* Kajeno pipirų arbatos ruošimas

Kajeno pipirai yra skanus ir sveikas prieskonis, kuris gali suteikti šilumos ir skonio jūsų mėgstamiems patiekalams.