Kodėl tamsiai žalios lapinės ir geltonos daržovės yra svarbios?

Tamsiai žalios lapinės daržovės yra kopūstai, špinatai, žalumynai ir garstyčios. Juose gausu maistinių medžiagų, būtinų gerai sveikatai, įskaitant:

* Vitaminas A:Vitaminas A svarbus regėjimui, imuninei funkcijai ir odos sveikatai.

* Vitaminas C:Vitaminas C yra dar vienas antioksidantas, būtinas imuninei funkcijai, odos sveikatai ir kolageno gamybai.

* Vitaminas K:Vitaminas K yra būtinas kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai.

* Folatas:Folatas yra B grupės vitaminas, kuris yra gyvybiškai svarbus raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir DNR sintezei.

* Geležis:Geležis yra mineralas, būtinas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir deguonies transportavimui.

* Kalcis:kalcis yra mineralas, būtinas kaulų sveikatai ir raumenų funkcijai.

* Magnis:Magnis yra mineralas, būtinas raumenų funkcijai, nervų perdavimui ir energijos gamybai.

Tamsiai žalios lapinės daržovės taip pat turi mažai kalorijų ir riebalų, todėl jos yra sveikas bet kokios dietos priedas.

Geltonos daržovės

Geltonosios daržovės yra morkos, saldžiosios bulvės, moliūgai ir kukurūzai. Juose taip pat gausu maistinių medžiagų, būtinų gerai sveikatai, įskaitant:

* Vitaminas A:Vitaminas A svarbus regėjimui, imuninei funkcijai ir odos sveikatai.

* Vitaminas C:Vitaminas C yra dar vienas antioksidantas, būtinas imuninei funkcijai, odos sveikatai ir kolageno gamybai.

* Kalis:Kalis yra mineralas, būtinas skysčių balansui, raumenų funkcijai ir nervų perdavimui.

* Skaidulos:skaidulos yra svarbi maistinė medžiaga, padedanti reguliuoti virškinimą ir palaikyti sveiką svorį.

Geltonosios daržovės taip pat yra geras karotinoidų, kurie yra augaliniai pigmentai, kurie yra susiję su sumažėjusia kai kurių lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, šaltinis.

Apibendrinant galima pasakyti, kad tamsiai žalios lapinės ir geltonos daržovės yra svarbios gerai sveikatai, nes jose gausu būtinų maistinių medžiagų, kurios gali padėti sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, riziką. Juose taip pat mažai kalorijų ir riebalų, todėl jie yra sveikas bet kokios dietos priedas.