Ar paprika yra tokia pati kaip žalieji pipirai?

Ne, paprikos ir žaliosios paprikos nėra tas pats. Nors abi yra tos pačios rūšies, _Capsicum annuum_, veislės, jos turi skirtingas savybes.

Paprikos būna įvairių spalvų, įskaitant raudoną, geltoną, oranžinę ir violetinę. Paprastai jie yra didesni ir saldesni, palyginti su žaliaisiais pipirais, o minkštimas yra storas ir traškus. Dėl savo universalumo ir švelnaus skonio paprikos paprastai naudojamos salotoms, sumuštiniams ir įvairiems kulinariniams gaminiams gaminti.

Žalieji pipirai, priešingai, skinami ankstesniame brandos etape ir yra žalios spalvos. Paprastai jie yra mažesnio dydžio ir šiek tiek kartaus arba žolės skonio, palyginti su visiškai subrendusiomis paprikomis. Žalieji pipirai dažniausiai naudojami gaminant maistą ir dažnai pateikiami tokiuose patiekaluose kaip fajitas, bulvytės ir salotos.

Taigi, nors paprikos ir žaliosios paprikos priklauso tai pačiai rūšiai, jos yra skirtingos veislės, turinčios skirtingus skonio profilius, spalvas ir dydžius.