Kodėl muilinant pridedamas NaCl?

NaCl (natrio chlorido) pridėjimas muilinant naudojamas keliems tikslams:

1. Išsūdymo efektas: NaCl padidina tirpalo joninę stiprumą, o tai skatina muilo micelių susidarymą. Muilo molekulės susideda iš hidrofilinės (vandenį mylinčios) galvos ir hidrofobinės (vandens nekenčiančios) uodegos. Vandenyje muilo molekulės linkusios formuoti miceles, kurios yra sferinės struktūros, kurių hidrofobinės uodegėlės nukreiptos į vidų, o hidrofilinės galvutės nukreiptos į išorę. NaCl pridėjimas pagerina micelių susidarymą, nes sumažina muilo molekulių tirpumą vandenyje. Šis išsūdymo efektas padeda atskirti muilą nuo vandeninio tirpalo.

2. Bendrasis jonų efektas: NaCl į tirpalą įveda natrio jonų (Na+), kurie konkuruoja su kalio jonais (K+), esančiais iš muilinimo reakcijoje naudojamo KOH. Ši konkurencija sumažina laisvųjų K+ jonų koncentraciją, o tai perkelia muilinimo reakcijos pusiausvyrą link daugiau muilo susidarymo.

3. Patobulintas muilo atskyrimas: NaCl pridėjimas padidina muilo fazės tankį, todėl ją lengviau atskirti nuo vandeninės fazės. Taip yra todėl, kad esant NaCl, muilo micelės tampa didesnės ir sunkesnės, o tai skatina jų nusėdimą ant talpyklos dugno.

4. Geresnė muilo kokybė: NaCl buvimas muilinimo reakcijoje padeda gaminti kietesnį, stabilesnį muilą. Taip yra todėl, kad natrio jonai sąveikauja su muilo molekulėmis, sudarydami standesnę struktūrą.

Apskritai, NaCl pridėjimas muilinant pagerina muilo gaminio susidarymą, atskyrimą ir kokybę.