Angliavandeniai klevų sirupe, medžio kamiene ir žaliuose lapuose Kas jiems visiems bendro?

Visi angliavandeniai medžio kamiene, žaliuose lapuose ir klevų sirupe yra sudaryti iš anglies, vandenilio ir deguonies (CHO) atomų.

Augaluose angliavandeniai gaminami fotosintezės proceso metu, kai atmosferos anglies dioksidas sujungiamas su vandeniu ir saulės energija, kad susidarytų gliukozė ir deguonis. Gliukozė yra paprasčiausias cukrus ir augalas ją naudoja kaip tiesioginį energijos šaltinį.

Medžio kamiene daugiausia yra celiuliozės – stiprios pluoštinės medžiagos, kuri suteikia medžiui struktūrinę atramą. Žaliuose lapuose yra chlorofilo – žalio pigmento, kuris sugeria saulės šviesos energiją, ir kitų šviesą sugeriančių pigmentų, tokių kaip karotinoidai ir antocianinai.

Chlorofilo molekulė sudaryta iš porfirino galvutės ir ilgos hidrofobinės uodegos. Porfirino galvutėje yra centrinis magnio jonas, kuris yra būtinas molekulės gebėjimui sugerti šviesos energiją. Hidrofobinė uodega sudaryta iš anglies ir vandenilio atomų serijos ir padeda pritvirtinti chlorofilo molekulę chloroplasto tilakoidinėje membranoje.