Ūkininkai, kurie renka chico mangus ir tt, kurie nėra visiškai subrendę, užkasa juos ryžių dėžėje, kodėl jie taip bando paaiškinti, kaip tai veikia?

Ūkininkai neprinokusius vaisius, tokius kaip chico mangai, užkasa ryžių dėžėje, kad paspartintų nokimo procesą. Šis metodas, žinomas kaip „ryžių nokinimas“, išnaudoja natūralias ryžių savybes, kad būtų sukurta uždara aplinka su padidėjusiu etileno – augalų hormono, atsakingo už vaisių nokinimą – lygis.

Štai kaip tai veikia:

Etileno gamyba:

Ryžių grūdai kvėpuojant natūraliai gamina etileno dujas. Kai neprinokę vaisiai užkasami ryžių dėžėje, jie yra veikiami šios koncentruotos etileno aplinkos.

Etileno absorbcija:

Neprinokę vaisiai per odą sugeria etileno dujas. Taip suaktyvinami natūralūs vaisiaus nokinimo mechanizmai.

Nokinimo procesas:

Etilenas skatina keletą biocheminių pokyčių vaisiuose. Jis skaido krakmolą į cukrų, todėl padidėja saldumas. Jis taip pat suminkština vaisių tekstūrą, pakeičia spalvą (nuo žalios iki geltonos arba raudonos) ir sustiprina vaisių aromatą bei skonį.

Ryžių izoliacinės savybės:

Ryžiai veikia kaip izoliatorius, palaikydami santykinai stabilią temperatūrą šiukšliadėžėje. Taip vaisiai nepernoksta ar nesuges dėl temperatūros svyravimų.

Drėgmės kontrolė:

Ryžiai padeda reguliuoti drėgmės lygį šiukšliadėžėje. Jis sugeria drėgmės perteklių, kurį vaisiai išskiria nokinimo metu, neleidžiant jiems pūti.

Etileno poveikio, temperatūros reguliavimo ir drėgmės kontrolės derinys sukuria idealias sąlygas vaisiams tolygiai ir greitai sunokti. Tai leidžia ūkininkams anksčiau nuimti derlių ir pardavinėti vaisius, maksimaliai padidinti pelną ir patenkinti prinokusių, kvapnių produktų paklausą.