Kiek laiko pomidorai išliks švieži plastikiniame maišelyje?

Pomidorų tinkamumo laikas plastikiniame maišelyje gali skirtis priklausomai nuo kelių veiksnių, įskaitant pomidorų rūšį, temperatūrą ir drėgmės lygį. Toliau pateikiamos bendros gairės, kiek laiko pomidorai gali išlikti švieži plastikiniame maišelyje:

1. Šaldytuvas: Pomidorai, laikomi šaldytuve, plastikiniame maišelyje gali išlikti švieži 3–5 dienas. Įsitikinkite, kad plastikinis maišelis yra laisvai užsandarintas, kad galėtų šiek tiek cirkuliuoti oras.

2. Kambario temperatūra: Kambario temperatūroje pomidorai plastikiniame maišelyje gali išsilaikyti 1–2 dienas. Nelaikykite pomidorų kambario temperatūroje ilgą laiką, nes jie gali greitai pernokti ir sugesti.

3. Šviežumą įtakojantys veiksniai:

- Pomidorų tipas: Kai kurių pomidorų veislių, tokių kaip vyšniniai pomidorai arba paveldimos veislės, galiojimo laikas yra trumpesnis, palyginti su didesniais, tvirtesniais pomidorais, tokiais kaip Roma arba Beefsteak pomidorai.

- Temperatūra: Pomidorai jautrūs temperatūros svyravimams. Idealiu atveju jie turėtų būti laikomi nuo 55 °F (13 °C) iki 60 °F (16 °C) temperatūroje. Laikant pomidorus aukštesnėje temperatūroje, gali paspartėti nokimo procesas ir sutrumpėti jų galiojimo laikas.

- Drėgmė: Pomidorai mėgsta šiek tiek drėgną aplinką. Laikant juos plastikiniame maišelyje, galima palaikyti šiek tiek drėgmės, tačiau svarbu neuždaryti maišelio per sandariai, nes gali susidaryti kondensatas ir kauptis drėgmė, o tai gali paskatinti gedimą.

Norėdami padidinti pomidorų šviežumą plastikiniame maišelyje:

- Rinkitės tvirtus, prinokusius pomidorus. Venkite pomidorų, kurie yra minkšti, subraižyti arba turi įtrūkimų ar dėmių.

- Laikykite juos atskirai. Nelaikykite pomidorų su kitais vaisiais ir daržovėmis, išskiriančiais etileno dujas, pavyzdžiui, obuoliais, bananais ir melionais, nes tai gali pagreitinti nokimą.

- Reguliariai tikrinkite juos. Reguliariai tikrinkite pomidorus ir pašalinkite visus, kuriuose yra gedimo požymių.

Jei norite ilgiau laikyti, taip pat galite apsvarstyti galimybę konservuoti pomidorus konservuojant, užšaldant arba džiovinant.