Į kokius du veiksnius reikia atsižvelgti organizuojant maitinimo įstaigą?

1. Išdėstymas:

- Sukurkite efektyvią virtuvę, kuri sumažintų darbuotojų judėjimą ir optimizuotų darbo eigą.

- Sėdimų vietų išdėstymas gali turėti įtakos klientų patirčiai ir paslaugų efektyvumui. 

2. Įranga ir reikmenys: 

- Pasirinkite pramonės standarto įrangą, kurią lengva naudoti ir prižiūrėti.

- Pasirinkite reikmenis ir vienkartinius gaminius, atitinkančius jūsų meniu ir koncepciją.