Kokia yra bananų ir obuolių formavimo hipotezė?

Paaiškinimas: Bananuose ir obuoliuose yra cukrų, krakmolo ir vandens, kurie suteikia būtinų maistinių medžiagų pelėsiui augti. Tačiau bananai sunoksta greičiau nei obuoliai dėl didesnio fermentų, tokių kaip amilazė ir celiulazė, kurie skaido angliavandenius, aktyvumo. Dėl šio skilimo bananai tampa jautresni mikrobų atakai. Be to, bananų pH yra didesnis nei obuolių, todėl susidaro palankesnė aplinka pelėsiams augti.