Kokias patalpas ir pareigas atlieka braškių sandėliai?

Gavimo dokas:

- Įrengtos konvejerio juostos arba hidraulinės platformos efektyviam įvežamų braškių konteinerių iškrovimui.

Išankstinis aušinimas:

- Aukštųjų technologijų kameros, kurios greitai atvėsina nuimtas braškes, kad pašalintų lauko šilumą ir išsaugotų šviežumą.

Rūšiavimo ir klasifikavimo linijos:

- Automatinės arba pusiau automatinės sistemos, kurios tikrina, rūšiuoja ir rūšiuoja braškes pagal dydį, spalvą ir kokybę.

Kontroliuojamos atmosferos (CA) saugyklos:

- Specialios kameros, palaikančios tikslią temperatūrą, drėgmę ir dujų lygį, kad prailgintų braškių galiojimo laiką.

Pakavimas ir pakavimo įranga:

- Braškių svėrimo, ženklinimo ir pakavimo į įvairius vartotojams patogius formatus mašinos.

Šalto sandėliavimo patalpos:

- Šaldymo sandėliai, kuriuose užtikrinamos optimalios braškių laikymo sąlygos prieš paskirstant.

Pristatymo priemonės:

- Pakrovimo dokai ir transportavimo įranga užtikrina efektyvų ir greitą braškių siuntų išsiuntimą.

Pareigos, atliekamos braškių sandėliuose:

Gavima:

- Atvežamų braškių pristatymo kokybės ir standartų laikymosi tikrinimas.

Išankstinis aušinimas:

- Greito aušinimo proceso inicijavimas, siekiant pašalinti lauko šilumą ir išlaikyti šviežumą.

Rūšiavimas ir klasifikavimas:

- Braškių skirstymas į kategorijas pagal dydį, spalvą, tvirtumą ir kitus kokybės parametrus.

Įpakavimas:

- Braškių svėrimas, ženklinimas etiketėmis ir pakavimas į mažmeninės prekybos talpyklas, dėklas, kiaurasamčius ar masines pakuotes.

Saugykla:

- Laikymo sąlygų, įskaitant temperatūrą, drėgmę ir dujų lygį, valdymas, siekiant pratęsti galiojimo laiką ir išsaugoti kokybę.

Atsargų kontrolė:

- Sekti atsargų lygį, produktų judėjimą ir galiojimo datas, kad būtų užtikrintas efektyvus sandėlio valdymas.

Užsakymo įvykdymas:

- Klientų užsakymų apdorojimas ir vykdymas, užtikrinant tikslų ir savalaikį išsiuntimą.

Kokybės kontrolė:

- Kokybės patikrų įgyvendinimas visuose sandėlio procesuose, siekiant išlaikyti aukščiausius braškių kokybės standartus.

Sanitarijos ir maisto sauga:

- Griežtų higienos protokolų ir maisto saugos taisyklių laikymasis, siekiant užtikrinti braškių visavertiškumą.

Priežiūra:

- Reguliarus sandėlio patalpų, įrangos ir temperatūros kontroliuojamos aplinkos priežiūra ir priežiūra.

Braškių sandėliai atlieka labai svarbų vaidmenį tvarkant braškes po derliaus nuėmimo, užtikrindami, kad šie gležni ir greitai gendantys vaisiai pasiektų vartotojus optimalios būklės, išsaugodami jų skonį, maistinę vertę ir vizualinį patrauklumą.