Kodėl maistas turi būti virškinamas, kol jis patenka į ląstelę?

Kad maistas patenka į ląstelę, būtinas virškinimas, nes dauguma maisto molekulių yra per didelės, kad galėtų praeiti pro ląstelės membraną. Virškinimo procesas suskaido dideles maisto molekules į mažesnes molekules, kurias vėliau gali absorbuoti ląstelės.

Yra du pagrindiniai virškinimo tipai:mechaninis ir cheminis virškinimas. Mechaninis virškinimas suskaido maistą fiziškai, suskaidydamas jį į smulkesnes dalis. Cheminis virškinimas suskaido maistą chemiškai, suardant maisto molekulėse esančius atomų ryšius.

Mechaninis virškinimas prasideda burnoje, kur dantys suskaido maistą į smulkesnes dalis. Jis tęsiasi skrandyje, kur maistas plakamas ir sumaišomas su skrandžio sultimis. Skrandžio sultyse yra druskos rūgšties ir fermentų, kurie pradeda skaidyti baltymus.

Cheminis virškinimas prasideda skrandyje ir tęsiasi plonojoje žarnoje. Plonojoje žarnoje maistas susimaišo su tulžimi iš kepenų ir fermentais iš kasos. Tulžis padeda skaidyti riebalus, o fermentai – angliavandenius ir baltymus.

Virškinimo produktus absorbuoja plonosios žarnos ląstelės. Tada absorbuotos maistinės medžiagos krauju pernešamos po visą kūną.

Virkinimas yra esminis procesas, leidžiantis organizmui panaudoti maiste esančias maistines medžiagas. Be virškinimo organizmas negalėtų gauti energijos ir maistinių medžiagų, reikalingų tinkamai funkcionuoti.