Kas atsitiktų, jei valgytumėte tik žalius vaisius ir daržoves?

* Padidėjęs maistinių medžiagų suvartojimas: Žaliuose vaisiuose ir daržovėse gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie būtini gerai sveikatai. Valgydami tik žalius produktus, žymiai padidinsite maistinių medžiagų suvartojimą.

* Geresnis virškinimas: Žaliuose vaisiuose ir daržovėse esančios skaidulos padeda reguliuoti virškinimą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.

* Svorio metimas: Žali vaisiai ir daržovės turi mažai kalorijų ir riebalų, todėl jie yra geras pasirinkimas žmonėms, norintiems numesti svorio.

* Sumažėjusi lėtinių ligų rizika: Dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, buvo susijusi su sumažėjusia širdies ligų, insulto, vėžio ir kitų lėtinių ligų rizika.

Ilgalaikė rizika:

* Maistingumo trūkumai: Dieta, kurią sudaro tik žali vaisiai ir daržovės, gali neužtekti tam tikrų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, geležis ir vitaminas B12. Tai gali sukelti mitybos trūkumą ir sveikatos problemų.

* Virškinimo problemos: Didelis skaidulų kiekis žaliuose vaisiuose ir daržovėse gali sukelti virškinimo problemų, tokių kaip dujų susidarymas, pilvo pūtimas ir viduriavimas.

* Inkstų akmenys: Tam tikri vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, rabarbarai ir špinatai, turi daug oksalatų, kurie gali prisidėti prie inkstų akmenų susidarymo.

* Padidėjusi per maistą plintančių ligų rizika: Neapdoroti vaisiai ir daržovės gali būti užkrėsti bakterijomis, virusais ar parazitais. Tai gali padidinti per maistą plintančių ligų riziką.

Apskritai, nors dieta, kurioje gausu žalių vaisių ir daržovių, yra sveika, svarbu užtikrinti, kad gautumėte pakankamai visų reikalingų maistinių medžiagų. Visada pravartu pasikalbėti su sveikatos priežiūros specialistu prieš atliekant bet kokius esminius dietos pakeitimus.