Kada skinti moliūgų derlių?

- Spalva :Moliūgų odelė turi pasidaryti nuo šviesiai žalios iki gilios, aukso geltonumo.

- Oblė :Moliūgo žievelė turi būti kieta ir sunkiai praduriama nagu.

- Stiebas :Moliūgo stiebas turi būti rudas ir sumedėjęs.

- Svoris :Skvošas turi jaustis sunkus dėl savo dydžio.

- Garsas :Kai bakstelėsite moliūgą, jis turėtų skleisti tuščiavidurį garsą.

Be to, prinokimą galite patikrinti įpjovę nedidelį minkštimo gabalėlį ir paragavę. Minkštimas turi būti saldus ir švelnus, o ne krakmolingas ar vandeningas.

Moliūgų derlių galima skinti rudenį, paprastai nuo rugsėjo pabaigos iki lapkričio pradžios, priklausomai nuo klimato ir moliūgų įvairovės. Geriausia moliūgų derlių nuimti prieš pirmąsias šalnas, nes dėl šalnų vaisiai gali pakenkti ir jie nebetinka laikyti.

Norėdami nuimti moliūgų derlių, aštriu peiliu arba genėjimo įrankiais nupjaukite moliūgo stiebą, palikdami kelis centimetrus stiebo, pritvirtinto prie vaisiaus. Su moliūgu elkitės atsargiai, kad nesukeltumėte mėlynių ar nepažeistumėte odos.

Nuskintus moliūgus galima laikyti vėsioje, sausoje vietoje, pavyzdžiui, šaknų rūsyje ar sandėliuke. Idealiomis sąlygomis moliūgai gali būti laikomi keletą mėnesių.