Kodėl didelės rizikos maisto produktai turėtų būti laikomi 190 F temperatūroje?

Neteisinga prielaida. Didelės rizikos maisto produktai turi būti laikomi 40 laipsnių pagal Farenheitą (4 °C) arba žemiau, kad sustabdytų greitą kenksmingų bakterijų augimą.