Kuo skiriasi pomidorai ir braškės?

* Pomidoras

* Mokslinis pavadinimas:Solanum lycopersicum

* Šeima:Solanaceae (Nighthade šeima)

* Braškė

* Mokslinis pavadinimas:Fragaria × ananassa

* Šeima:Rosaceae (Rožių šeima)

Augalų struktūra ir išvaizda

* Pomidoras

* Augalo tipas:žolinis vienmetis

* Stiebai:paprastai išsiskleidę arba augantys

* Lapai:sudėtiniai, pakaitiniai, dantytais kraštais

* Gėlės:mažos, geltonos, žvaigždės formos, susikaupusios

* Vaisiai:mėsingos, sultingos uogos (techniškai priskiriamos botaniniams vaisiams), kurių dydis, spalva (įskaitant raudoną, oranžinę, geltoną ir žalią) ir forma skiriasi

* Braškė

* Augalo tipas:žolinis daugiametis

* Stiebai:trumpi, plaukuoti ir šliaužiantys (stoloniniai)

* Lapai:sudėtiniai, trilapiai, dantytais kraštais

* Gėlės:baltos arba šviesiai rožinės, su penkiais žiedlapiais, išsidėsčiusios cyme (plokščia viršūnė)

* Vaisiai:raudoni, saldūs, mėsingi ir sultingi papildomi vaisiai, atsirandantys iš augalo talpyklos (padidėjusio gėlių pagrindo).

Panaudojimas kulinarijoje

* Pomidoras: Pomidorai plačiai vartojami ir naudojami įvairiose kulinarijos srityse. Jie dažnai naudojami:

- Švieži salotose, sumuštiniuose ir kaip įvairių patiekalų priedai

- Virti padažuose, sriubose, troškiniuose, picose, makaronuose ir kaip daugelio kitų receptų pagrindas

- Perdirbama į tokius produktus kaip kečupas, pomidorų sultys, pomidorų pasta ir konservuoti pomidorai

* Braškė: Braškės dažniausiai valgomos šviežios ir populiariai naudojamos:

- Desertai, tokie kaip pyragai, pyragaičiai, pyragaičiai ir ledai

- Uogienės, konservai, drebučiai ir sirupai

- Smoothies, pieno kokteilius ir kitus gėrimus

- Vaisių salotoms, parfė ir kaip įvairių desertų ir patiekalų užpilas

Maistingoji vertė

* Pomidoras

- Gausu likopeno, antioksidanto, susijusio su potencialia nauda sveikatai, pvz., sumažina tam tikrų vėžio ir širdies ligų riziką.

- Sudėtyje yra daug vitaminų C, A, K ir kalio

* Braškė

- Daug vitamino C, esminės maistinės medžiagos, dalyvaujančios imuninėje sistemoje ir kolageno sintezėje

- Geras skaidulų, vitamino K, folio rūgšties ir mangano šaltinis