Ar citrinos žievelė yra tas pats, kas pipirai?

Citrinos žievelė ir pipirai yra du skirtingi ingredientai, naudojami gaminant maistą.

Citrinos žievelė yra nutarkuota citrinos žievelė, kurioje yra citrusinio skonio ir aromato suteikiančių eterinių aliejų. Jis dažniausiai naudojamas kepant ir gaminant, siekiant pagerinti patiekalų skonį.

Kita vertus, pipirai reiškia džiovintas ir maltas Piperaceae šeimos uogas, tokias kaip juodieji, baltieji ar raudonieji pipirai. Pipirai dažniausiai naudojami kaip prieskonis, suteikiantis maistui aštrumo ir šilumos.

Todėl citrinos žievelė ir pipirai nėra tas pats dalykas ir kulinariniuose gaminiuose naudojami skirtingiems tikslams.