Kokios yra pagrindinės putojančio pop dujos?

Pagrindinės putojančiojo pop dujos yra anglies dioksidas (CO2). Tai bespalvės, bekvapės ir beskonės dujos, natūraliai esančios atmosferoje, taip pat gaminamos mielėms fermentuojant cukrų. Kai CO2 ištirpsta vandenyje esant slėgiui, susidaro anglies rūgštis, kuri putojančiam popsui suteikia aštrų, putojantį skonį ir putojančią tekstūrą. CO2 kiekis putojančiame popsyje gali skirtis priklausomai nuo gėrimo rūšies, tačiau paprastai jis yra apie 3–4 % tūrio.