Ar imbiero ale rūgštis yra bazinė ar neutrali?

Imbiero alus paprastai yra šiek tiek rūgštus, jo pH yra nuo 3,0 iki 4,0. Šis rūgštingumas atsiranda dėl imbiero ekstrakto, kuris naudojamas gėrimui pagardinti. Imbiero alaus rūgštingumas gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklo ir naudojamo imbiero ekstrakto kiekio.