Ar pavojinga valgyti nevytintus pepperoni?

Nesūdyti pipirai nėra laikomi pavojingais valgyti, nes jie buvo konservuoti kitaip nei tradiciškai vytinti pipirai.

---

Nevytinti pepperoni gaminami naudojant natūralius ingredientus, tokius kaip jūros druska, prieskoniai ir žolelės, o ne sintetiniai nitratai ar nitritai. Tai reiškia, kad jame nėra potencialiai kenksmingų junginių, susijusių su tradiciniais kietėjimo metodais.

Be to, nevytinti pepperoni dažnai šaldomi, kad išlaikytų šviežumą, o tai dar labiau sumažina bet kokią galimą riziką, susijusią su bakterijų augimu.

Nors kai kurie žmonės gali nerimauti dėl nevytinto pepperoni saugumo, nėra mokslinių įrodymų, patvirtinančių šiuos teiginius. Tiesą sakant, šios rūšies pepperoni gali būti sveikesnė alternatyva tradiciškai vytintiems produktams.