Ar kokosų sultys yra rūgštis ar bazė?

Kokosų sultys yra šiek tiek rūgštinės, o jų tipinis pH diapazonas yra nuo 4,5 iki 5,5. Kokosų sulčių rūgštingumas gali skirtis priklausomai nuo tokių veiksnių kaip kokoso veislė, brandos lygis ir auginimo sąlygos.