- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Virimas ir kepimas >> prieskoniai
Kas yra saldymedžio šaknų maistas?
Saldymedžio šaknis (Glycyrrhiza glabra ) – žirnių ( Fabaceae ) šeimos žydinčių augalų rūšis. Jis kilęs iš Pietų Europos ir buvo natūralizuotas daugelyje kitų pasaulio šalių, įskaitant Šiaurės Ameriką ir Aziją. Augalo šaknis yra saldaus skonio ir šimtmečius buvo naudojama kaip kvapioji medžiaga ir tradicinė medicina.
Saldymedžio šaknis Galima įsigyti kaip džiovintą šaknį, miltelius arba ekstraktą. Iš jo galima gaminti arbatą, saldainius ir kitus desertus. Jis taip pat dažnai naudojamas kaip kvapioji medžiaga gėrimuose, tabako gaminiuose ir kosmetikoje.
Saldymedžio šaknis yra keletas junginių, kurie gali turėti naudos sveikatai, įskaitant:
* Glicirizinas: Šis junginys yra atsakingas už saldų saldymedžio šaknies skonį. Jis turi priešuždegiminių ir antivirusinių savybių.
* Liquiritigenin: Šis flavonoidas turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
* Izoliquiritigeninas: Šis flavonoidas turi antioksidacinių ir priešvėžinių savybių.
* Glabridinas: Šis izoflavonas turi antioksidacinių, priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių.
Saldymedžio šaknis buvo tradiciškai naudojamas įvairių sveikatos būklių gydymui, įskaitant:
* Gerklės skausmas: Saldymedžio šaknis turi antibakterinių ir priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti nuraminti gerklės skausmą.
* Kosulys: Saldymedžio šaknis gali padėti atsikratyti gleivių ir palengvinti kosulį.
* Skrandžio opos: Įrodyta, kad saldymedžio šaknis padeda apsaugoti skrandžio gleivinę ir gydyti skrandžio opas.
* Uždegimas: Saldymedžio šaknyse yra keletas junginių, kurie turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sumažinti uždegimą organizme.
* Vėžys: Kai kurie tyrimai parodė, kad saldymedžio šaknis gali padėti slopinti vėžio ląstelių augimą.
Saldymedžio šaknis paprastai laikomas saugiu naudoti mažais kiekiais. Tačiau per didelis saldymedžio šaknų vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį, įskaitant:
* Aukštas kraujospūdis: Saldymedžio šaknyse yra junginio, vadinamo glicirizinu, kuris gali sukelti aukštą kraujospūdį.
* Mažas kalio kiekis: Saldymedžio šaknis taip pat gali sukelti mažą kalio kiekį, o tai gali sukelti nuovargį, silpnumą ir raumenų mėšlungį.
* Vandens sulaikymas: Saldymedžio šaknis gali sukelti vandens susilaikymą, dėl kurio gali patinti rankos, pėdos ir kulkšnys.
* Galvos skausmas: Saldymedžio šaknis taip pat gali sukelti galvos skausmą.
* Skrandžio problemos: Saldymedžio šaknis gali sukelti skrandžio sutrikimus, įskaitant pykinimą, vėmimą ir viduriavimą.
Saldymedžio šaknis turėtų vengti žmonės, kurie:
* Turite aukštą kraujospūdį
* Turite mažą kalio kiekį
* Esate nėščia arba maitinate krūtimi
* Turėjote skrandžio opų istoriją
* Turite inkstų ligų istoriją
* sirgote kepenų liga
Saldymedžio šaknis taip pat gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, įskaitant:
* Kraujo skiedikliai
* Digoksinas
* Diuretikai
* Varfarinas
Jei vartojate kokių nors vaistų, prieš vartodami saldymedžio šaknį pasitarkite su gydytoju.
Maistas ir gėrimai
- Ar dieta Mountain Dew kenkia jūsų inkstams?
- Kaip konvertuoti Bisquick į Miltai
- Ar krištolo šviesa yra saugi nėštumo metu?
- Gėrimai su degtine & amp; Persikų degtinė
- Kaip Kuko makaronai elektros greitpuodyje
- Kiek puodelių yra 430 g miltų?
- Kuris iškeps greičiau šaldytus ar nešaldytus keksiukus?
- Kaip saugiai dezinfekuoti peilius?
prieskoniai
- Koks yra laimo sulčių pH lygis?
- Kaip Sausi Sage Su dehydrator (6 pakopos)
- Kas yra nutra saldus?
- Kaip Make Your Own Jogurtas (bet kokios rūšies pienas)
- Ar česnako skonis skiriasi, jei jis yra virtas arba susmulk
- Kas yra pipirų sudėtyje?
- Kaip Sausi Daržiniai porai (4 žingsniai)
- Ką tu darai su anyžių svogūnėliu?
- Ar vanilės ekstraktas yra milteliai ar skystis?
- Ar galite ant odos užtepti laimo ar citrinos sulčių?