Ar sezamo sėklų aliejus yra tas pats, kas aliejus?

Sezamo sėklų aliejus ir augalinis aliejus yra abiejų rūšių kepimo aliejus, tačiau jie nėra vienodi. Sezamo sėklų aliejus gaminamas iš sezamo sėklų, o augalinis aliejus gaminamas iš įvairių augalinių šaltinių, tokių kaip sojos pupelės, kukurūzai ir rapsai. Sezamo sėklų aliejus turi riešutų skonį ir aromatą, o augalinis aliejus paprastai yra beskonis ir bekvapis. Sezamo sėklų aliejuje taip pat yra daugiau sočiųjų riebalų nei augaliniame aliejuje.

Štai lentelė, kurioje palyginama sezamo sėklų aliejaus ir augalinio aliejaus maistinė vertė:

| Maistinė medžiaga | Sezamo sėklų aliejus | Augalinis aliejus |

|---|---|---|

| Kalorijos | 120 | 120 |

| Bendras riebalų kiekis | 14g | 14g |

| Sotieji riebalai | 1,9 g | 2g |

| Mononesotieji riebalai | 10,3 g | 7g |

| Polinesočiųjų riebalų | 1,8g | 5g |

| Cholesterolis | 0 mg | 0 mg |

| Natrio | 0 mg | 0 mg |

| Angliavandeniai | 0g | 0g |

| Pluoštas | 0g | 0g |

| Baltymai | 0g | 0g |

Kaip matote, sezamo sėklų aliejus ir augalinis aliejus turi labai panašią maistinę vertę. Tačiau sezamų sėklų aliejus yra stipresnio skonio ir aromato, jame yra daugiau sočiųjų riebalų.