Ar pomidorų kečupas yra stipri ar silpna rūgštis?

Pomidorų kečupas yra silpna rūgštis. Jo pH yra maždaug 3,9, o tai yra šiek tiek rūgštus. Taip yra todėl, kad jame yra citrinos rūgšties, kuri yra silpna organinė rūgštis.