Ar galima vietoj mazolos aliejaus naudoti kukurūzų aliejų?

Kukurūzų aliejus ir Mazola aliejus yra rafinuoti augaliniai aliejai, kurie gali būti naudojami vietoj vienas kito receptuose, kuriuose reikalaujama augalinio aliejaus. Mazola aliejus yra kukurūzų aliejaus prekės ženklas, todėl jie iš esmės yra tas pats dalykas.

Tačiau tarp jų yra keletas nedidelių skirtumų. Kukurūzų aliejus turi aukštesnį dūmų tašką nei Mazola aliejus (450 °F, palyginti su 425 °F), o tai reiškia, kad jis geriau tinka kepimui aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, kepimui giliai. Kukurūzų aliejus taip pat yra neutralesnio skonio nei Mazola aliejus, todėl jis yra geras pasirinkimas salotų padažams ir marinatams gaminti. Galų gale, gamindami galite naudoti kukurūzų aliejų arba Mazola aliejų, atsižvelgdami į savo pageidavimus ir ruošiamą receptą.