Kas yra palmių aliejus?

Palmių aliejus yra augalinis aliejus, gaunamas iš aliejinių palmių vaisių. Tai vienas plačiausiai naudojamų augalinių aliejų pasaulyje, naudojamas įvairiuose produktuose, įskaitant maistą, kosmetiką ir biokurą. Palmių aliejus išgaunamas spaudžiant aliejinių palmių vaisių minkštimą, o prieš naudojimą paprastai rafinuojamas ir balinamas. Kambario temperatūroje tai yra pusiau kieti riebalai, kurių lydymosi temperatūra yra aukšta ir galiojimo laikas gana ilgas. Palmių aliejus yra turtingas sočiųjų riebalų šaltinis, taip pat daug vitaminų A ir E.

Štai keletas papildomos informacijos apie palmių aliejų:

* Palmių aliejus yra plačiausiai pasaulyje gaminamas augalinis aliejus, kuris sudaro apie 35% pasaulinės augalinio aliejaus produkcijos.

* Didžioji dalis palmių aliejaus gaminama Pietryčių Azijoje, ypač Indonezijoje ir Malaizijoje.

* Palmių aliejus naudojamas įvairiuose maisto produktuose, įskaitant kepimo aliejų, margariną, kepinius ir perdirbtus maisto produktus.

* Palmių aliejus taip pat naudojamas kosmetikoje, muiluose, plovikliuose ir kitose asmens priežiūros priemonėse.

* Kai kuriose šalyse palmių aliejus naudojamas kaip biokuras ir laikomas atsinaujinančiu energijos šaltiniu.

Palmių aliejaus gamyba siejama su daugybe aplinkosaugos problemų, įskaitant miškų naikinimą, biologinės įvairovės nykimą ir klimato kaitą. Dėl to didėja tvaraus palmių aliejaus, kuris gaminamas taip, kad toks poveikis aplinkai būtų kuo mažesnis, paklausa.