Kokius prieskonius galite naudoti receptui pataisyti?

Yra įvairių prieskonių, kurie gali būti naudojami norint sustiprinti ir pagerinti recepto skonį. Štai keletas dažniausiai naudojamų prieskonių, kurie gali padėti pataisyti receptą:

1. Druska :Druska yra universalus skonio stipriklis ir naudojama beveik kiekvienoje virtuvėje. Tai padeda subalansuoti skonius ir išryškinti natūralų ingredientų skonį.

2. Juodieji pipirai :Juodieji pipirai suteikia aštrų, aštrų ir šiek tiek kartaus skonį. Jis dažniausiai naudojamas pikantiškuose patiekaluose ir puikiai dera su įvairiais ingredientais.

3. Česnako milteliai ir Svogūnų milteliai :Tai suteikia koncentruotą česnako ir svogūno skonį be vargo pjaustant ir matuojant. Jie patiekalams suteikia gylio ir pikantiškų natų.

4. Kmynai :Kmynai yra šilto, žemiško ir šiek tiek riešutinio skonio. Jis dažniausiai naudojamas Artimųjų Rytų ir Indijos virtuvėse ir puikiai tinka troškiniams, kariams ir prieskonių trintuvėms.

5. Paprika :Paprika gaminama iš džiovintų paprikų ir gali skirtis nuo saldaus ir švelnaus iki aštraus skonio. Jis prideda spalvos ir skonio tokiems patiekalams kaip sriubos, troškiniai ir ryžiai.

6. Čili milteliai :Čili milteliai yra džiovintų čili pipirų ir prieskonių, tokių kaip kmynai, česnakai ir raudonėliai, mišinys. Jis prideda šilumos ir dūmo skonio patiekalams, tokiems kaip tacos, chili con carne ir fajitas.

7. raudonėliai :Raudonėlis yra šiek tiek saldaus, mėtų ir šiek tiek kartoko skonio. Jis dažniausiai naudojamas italų ir meksikiečių virtuvėje ir papildo tokius patiekalus kaip pica, makaronai ir tacos.

8. Čiobreliai :Čiobreliai yra šilto, šiek tiek mėtų ir žolelių skonio. Jis dažniausiai naudojamas Viduržemio jūros regiono virtuvėje ir puikiai dera su kepta mėsa, daržovėmis ir sriubomis.

9. Bazilikas :Bazilikas turi saldų, šiek tiek pipirų ir anyžių skonį. Jis dažniausiai naudojamas italų virtuvėje ir yra pagrindinis patiekalų, tokių kaip pesto ir caprese salotos, ingredientas.

10. Cinamonas :Cinamonas yra šilto, saldaus ir šiek tiek aštraus skonio. Jis dažniausiai naudojamas desertams ir kepiniams, bet taip pat gali papildyti mėsos patiekalus ir karį.

11. Muskatas :Muskato riešutas yra šilto, riešutinio ir šiek tiek saldaus skonio. Jis dažniausiai naudojamas kepant, bet taip pat gali pagerinti sriubų ir troškinių skonį.

12. Kardamonas :Kardamonas yra šilto, saldaus, šiek tiek mėtų ir šiek tiek kamparo skonio. Jis dažniausiai naudojamas Indijos ir Artimųjų Rytų virtuvėje ir gali būti naudojamas tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose.

Atminkite, kad koreguodami receptą pradėkite nuo nedidelio kiekio prieskonių ir palaipsniui pridėkite daugiau pagal savo skonį. Per didelis prieskonių naudojimas gali nugalėti kitus patiekalo skonius.