Kuo kvepia kardamonas?

Kardamonas turi unikalų, intensyvų ir šiek tiek saldų aromatą, kuris dažnai apibūdinamas kaip šiltas, aštrus ir šiek tiek citrusinis. Jame yra sudėtingas skonio profilis, kuriame dera pipirų, mėtų ir kamparo elementai su eukalipto dvelksmu ir dūmo dvelksmu. Kardamono aromatas dažnai naudojamas norint pagerinti kitų prieskonių ir ingredientų skonį gaminant maistą, kepant ir gaminant gėrimus.