Kuo skiriasi apelsinas ir mandarinas?

Apelsinai ir mandarinai yra maži, apvalūs citrusiniai vaisiai, priklausantys tai pačiai genčiai – Citrus. Jie abu yra oranžinės spalvos, tačiau apelsinai paprastai yra didesni ir saldesni, o mandarinai yra mažesni ir rūgštesni.

Mandarinai

- Mažesni ir plokštesni nei apelsinai

- Oda plona ir lengvai nulupama

- Minkštimas sultingas ir saldus, šiek tiek rūgštaus poskonio

- Daugiau sėklų nei apelsinų

- Sezono metu nuo lapkričio iki kovo

Apelsinai

– Didesni ir apvalesni už mandarinus

- Oda storesnė ir sunkiau nulupama

- Minkštimas sultingas ir saldus, rūgštaus poskonio arba jo visai nėra

- Mažiau sėklų nei mandarinų

- Sezono metu nuo gruodžio iki gegužės

Maistingumo turinys

Apelsinai ir mandarinai yra geri vitamino C ir A, taip pat kalio, folio rūgšties ir skaidulų šaltiniai. Tačiau apelsinuose yra daugiau vitamino C nei mandarinų.

Naudojimas

Apelsinai ir mandarinai valgomi švieži. Iš apelsinų taip pat galima gaminti sultis, marmeladą ir kitus patiekalus. Mandarinai dažnai naudojami desertams, pavyzdžiui, pyragams, pyragams ir salotoms.