Pergamentinis popierius po pyragu, užuot sutrumpinęs, sudegins jūsų torto dugną?

Pergamentinis popierius yra įprastas kepimo įrankis, naudojamas norint, kad maistas nepriliptų prie formų ir kepimo skardų. Jis pagamintas iš celiuliozės, kuri yra natūraliai nelimpantis augalinis pluoštas. Pergamentinis popierius taip pat gali būti naudojamas šaldytam maistui suvynioti arba dekoratyviniams kepimo projektams kurti.

Kai po pyragu naudojamas pergamentinis popierius, jis padeda išvengti pyrago prilipimo prie formos ir taip pat sukuria barjerą, neleidžiantį pyragui per daug paruduoti ant dugno. Pergamentinis popierius nėra geras šilumos laidininkas, todėl pyragas neapkepa ant dugno.

Jei po pyragu naudojate pergamentinį popierių, prieš dėdami kepimo popierių būtinai ištepkite skardą riebalais. Tai padės išvengti pergamento popieriaus paslydimo keptuvėje. Prieš pildami pyrago tešlą, ant kepimo popieriaus taip pat galite šiek tiek purkšti. Tai padės užtikrinti, kad pyragas nepriliptų prie pergamentinio popieriaus.

Pergamentinis popierius yra saugus ir veiksmingas būdas apsaugoti pyragą nuo prilipimo prie formos ir per daug paruduoti dugno. Tai puikus įrankis jūsų virtuvėje atliekant visus kepimo projektus.