Ar galima pagaminti pyragą be kepimo miltelių?

- 1 1/2 puodelio universalių miltų

- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus

- 3/4 puodelio supakuoto šviesiai rudojo cukraus

- 1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 1 puodelis pasukų, kambario temperatūros

- 1/2 puodelio augalinio aliejaus

- 2 kiaušiniai, kambario temperatūros

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F (175 °C) . Riebalais ir miltais ištepkite 9 colių apvalią kepimo formą.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų, kepimo soda ir druską.

3. Atskirame dubenyje suplakite pasukas, augalinį aliejų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą.

4. Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir plakite, kol jie susimaišys. Nepermaišykite.

5. Supilkite tešlą į paruoštą skardą ir kepkite 30–35 minutes arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

6. Prieš glaistydami ir patiekdami leiskite pyragui visiškai atvėsti keptuvėje.

Pastaba: Šiame recepte vietoj kepimo miltelių kaip raugo medžiaga naudojama kepimo soda. Taip gaunamas pyragas, kuris yra šiek tiek tankesnis nei tradicinis kepamas pyragas.