Koks yra Splenda ir cukraus santykis kepant pyragą?

Splenda ir cukrus yra saldikliai, tačiau jie turi skirtingas savybes ir skirtingai naudojami kepiniuose. Splenda yra cukraus pakaitalas, kuriame nėra kalorijų ir kuris yra daug saldesnis už cukrų. Todėl kepiniams naudojant Splenda jo reikės naudoti mažiau nei cukraus. Splendos ir cukraus santykis kepant pyragą priklausys nuo recepto, norimo saldumo lygio ir jūsų asmeninių pageidavimų.

Paprastai galite pradėti nuo 1/3 iki 1/2 puodelio Splenda kiekvienam puodeliui cukraus, reikalingo recepte. Gali tekti koreguoti šį kiekį, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas ir norimą pasiekti tekstūrą. Svarbu įsidėmėti, kad Splenda kartais gali turėti įtakos kepinių tekstūrai, todėl prieš kepant pilną pyragą vertėtų išbandyti savo receptą su skirtingais Splenda kiekiais.

Štai keletas patarimų, kaip kepti pyragą su Splenda:

1. Pradėkite nuo nedidelio Splenda kiekio. Jei reikia, visada galite pridėti daugiau, tačiau pridėjus saldumą bus sunkiau.

2. Prieš dėdami į pyrago tešlą, ištirpinkite Splenda skystyje. Tai padės išvengti „Splenda“ gumulėlių susidarymo jūsų pyrage.

3. Prieš kepdami pyragą išbandykite. Prieš kepdami visą pyragą, iškepkite nedidelį bandomąjį pyragą, kad įsitikintumėte, ar esate patenkinti saldumo lygiu.

4. Atminkite, kad Splenda kartais gali paveikti kepinių tekstūrą. Splenda gali padaryti pyragus ne tokius tankius ir labiau trupinius.

5. Apsvarstykite galimybę naudoti Splenda ir cukraus derinį. Tai gali suteikti jums saldumo, kurio ieškote, išlaikant norimą tekstūrą.

Šiek tiek paeksperimentuodami galite rasti puikų Splenda ir cukraus santykį, kad iškeptumėte skanų ir sotų pyragą.