Kam smeigti tortą?

Kepant pyragą, prieš išimant iš orkaitės svarbu patikrinti, ar jis iškepęs. Vienas iš būdų tai padaryti – įsmeigti pyragą dantų krapštuku arba pyrago testeriu. Jei dantų krapštukas išėjo švarus, pyragas yra paruoštas. Jei ant dantų krapštuko dar liko tešlos ar šlapių trupinių, pyragą reikia kepti ilgiau.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip patikrinti, ar pyragas iškepęs:

- Torto viršus turi būti auksinės spalvos.

- Torto šonai turi trauktis nuo formos.

- Liečiant pyragas turi jaustis tvirtas.

- Į pyrago centrą įsmeigtas dantų krapštukas turi išeiti švarus.

Jei naudojate pyrago formą ar kitą pyrago formą su vamzdeliu centre, taip pat galite naudoti šį metodą, kad patikrintumėte, ar jis yra paruoštas:

- Į pyragą per vamzdelį įkiškite dantų krapštuką arba pyrago testerį.

- Jei dantų krapštukas išėjo švarus, pyragas yra paruoštas.

- Jei ant dantų krapštuko dar liko tešlos ar šlapių trupinių, pyragą reikia kepti ilgiau.

Prieš išimant pyragą iš orkaitės, svarbu patikrinti, ar jis iškepęs. Jei pyragas nepakankamai iškepęs, jis bus tankus ir guminis. Jei pyragas bus perkeptas, jis bus sausas ir trapus.