Kokie yra putplasčio pyragaičiai?

Putplasčio pyragaičiai turi lengvą ir erdvią tekstūrą, nes plakant į jį patenka oro. Šie pyragaičiai gaminami iš kiaušinių baltymų arba plaktos grietinėlės, paprastai nenaudojant kepimo miltelių ar sodos. Kai kurie populiarūs putplasčio pyragaičiai:

1. Angel Food Cake:Šis klasikinis amerikietiškas pyragas gaminamas iš plaktų kiaušinių baltymų ir yra žinomas dėl savo subtilaus skonio ir erdvios tekstūros. Paprastai jis patiekiamas su šviežiais vaisiais, plakta grietinėle arba kremu.

2. Biskvitas:Biskvitas yra dar vienas lengvas ir purus pyragas, gaminamas iš plaktų kiaušinių, miltų, cukraus ir sviesto. Jis gali būti naudojamas kaip pagrindas įvairiems desertams, tokiems kaip vyniotinis, smulkmenos ir pyragaičiai.

3. Šifono pyragas:šifono pyragas sujungia biskvitui ir aliejiniam pyragui naudojamus metodus, todėl gaunama drėgna, tačiau lengva ir erdvi tekstūra. Paprastai jis pagardinamas vanile, šokoladu ar kitais ekstraktais.

4. „Genoise“ pyragas:„Genoise“ pyragas yra biskvito rūšis, kilusi iš Genujos, Italijoje. Jis gaminamas iš plaktų kiaušinių, cukraus, miltų ir lydyto sviesto. Genoise pyragas dažniausiai naudojamas kaip sluoksniuotų pyragų ir pyragaičių pagrindas.

5. „Joconde“ pyragas:„Joconde“ pyragas yra plonas migdolinis biskvitas, dažnai naudojamas prancūziškų pyragų gamyboje. Jis gaminamas iš migdolų miltų, cukraus, kiaušinių baltymų, sviesto ir neprivalomų kvapiųjų medžiagų. Joconde pyragas dažniausiai naudojamas kaip antremetų ir kitų desertų pagrindas.

6. Ladyfingers:Ladyfingers yra lengvi, piršto formos biskvito sausainiai. Jie gaminami iš plaktų kiaušinių baltymų, cukraus ir miltų. Ladyfingers dažnai naudojami gaminant smulkmenas ir tiramisu.

Šie putplasčio pyragaičiai žinomi dėl savo lengvos ir erdvios tekstūros, todėl yra populiarūs įvairių desertų ir pyragaičių pasirinkimai.