Kaip gaminate šokoladinį pyragą?

Ingredientai:

- 1¾ stiklinės universalių miltų

- 3/4 puodelio nesaldintos kakavos miltelių

- 1½ šaukštelio kepimo miltelių

- 1½ šaukštelio kepimo sodos

- 1 šaukštelis druskos

- 2 puodeliai baltojo cukraus

- ½ puodelio rudojo cukraus

- ½ puodelio augalinio aliejaus

- 2 kiaušiniai

- 1 kiaušinio trynys

- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto

- 1 puodelis karšto vandens

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F (175 °C). Riebalais ir miltais ištepkite dvi 9 colių apvalias pyrago formas.

2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, soda ir druską.

3. Stauto maišytuvo dubenyje su mentelės priedu išplakite baltąjį ir rudąjį cukrų iki šviesios ir purios masės. Įpilkite augalinio aliejaus ir plakite iki vientisos masės. Po vieną įmuškite kiaušinius ir kiaušinio trynį, kiekvieną kartą gerai išplakdami. Įmaišykite vanilę.

4. Kaitomis supilkite sausus ingredientus ir karštą vandenį į šlapius ingredientus, pradedant ir baigiant sausais ingredientais. Maišykite, kol tik susimaišys. Nepermaišykite.

5. Tešlą tolygiai paskirstykite tarp paruoštų pyrago formų ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

6. Prieš glaistydami ir dekoruodami leiskite pyragams visiškai atvėsti keptuvėse.

Pyragus galite aptepti mėgstamu šokoladiniu glaistu ar plakta grietinėle ir papuošti pabarstukais, šokolado drožlėmis ar šviežiais vaisiais. Mėgaukitės savo naminiu šokoladiniu pyragu!