Kaip apibūdintumėte šokoladinį pyragą?

Išvaizda

- Sodri, tamsiai ruda spalva su blizgiu blizgesiu.

- Lengva ir erdvi tekstūra su smulkiais trupiniais.

- Drėgnas ir švelnus, nesausas ar netrupėjęs.

- Torto viršų ir šonus užteptas glotnus ir kreminis šokoladinis glajus.

– Pasirenkami papildomi garnyrai:šokolado drožlės, pabarstui, valgomos gėlės.

Skonis ir aromatas

- Intensyviai šokoladinis ir saldus, ne per daug saldus.

- Subalansuotas saldumas su nedideliu kartumo atspalviu iš kakavos.

- Sodrus šokolado aromatas su sviesto užuominomis kremiškumo ir švelnaus vanilės ar kitų pageidaujamų aromatų prisilietimo.