Ar svarų pyragas turi cukraus?

Taip, pyragas turi cukraus. Pavadinimas „svarinis pyragas“ kilęs iš originalaus recepto, kuriame buvo nurodyta po vieną svarą miltų, cukraus, sviesto ir kiaušinių. Nors šiuolaikiniuose receptuose gali būti nenaudojamas tiksliai vienas svaras kiekvieno ingrediento, visuose juose cukrus yra pagrindinis komponentas. Cukrus suteikia pyragui saldumo ir drėgmės, taip pat padeda sukurti būdingą svarų pyrago tekstūrą.