Ar galite naudoti kokosų aliejų, kad gamintumėte pyragą, o ne sviestą?

Nors techniškai galite pakeisti sviestą kokosų aliejumi svarų pyrago recepte, gautas pyragas bus kitokios tekstūros ir skonio. Sviestas kambario temperatūroje yra kieti riebalai, o kokosų aliejus yra skystas. Šis skirtumas turės įtakos kremavimo procesui, kuris yra būtinas norint sukurti lengvą ir purų pyragą. Be to, kokosų aliejus turi stiprų skonį, kuris gali būti nepaprastai stiprus pyrage. Dėl šių priežasčių paprastai nerekomenduojama naudoti kokosų aliejaus kaip sviesto pakaitalą svarų pyragų receptuose.